[填空题] （）是在钢材终轧后利用轧件冷却速度的不同来控制钢材的组织和性能。

金属抵抗外力作用的能力称为（）或称（）。 发动机点火系按其组成及产生高压电方式不同可分为（）、（）、（）。 发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是（）。 ["A、醋酸、水分、二氧化碳和热能","B、一氧化碳、有机酸和醋酸","C、水分、乳酸和热能","D、氮气、酒精和糖"] 控冷装置由（）、循环水系统及自动控制系统组成。 起动机的操纵机构有（）和（）两类。 （）是在钢材终轧后利用轧件冷却速度的不同来控制钢材的组织和性能。