进入隔离室的工作人员，常规的防护工作通常不包括（） A、穿隔离衣。 B、戴护目镜、穿防护服。 C、戴隔离帽、口罩、手套。 D、工作鞋。
不是铁的良好食物来源的是（）。 动物肝脏。 动物全血。 畜禽肉类。 牛奶。 鱼类。
致癌物的最终确定应该依据（）。 致突变实验，动物致癌实验，流行病学调查。 流行病学调查，剂量反应关系，哺乳动物终生实验。 构效分析，致突变实验，恶性转化实验。 构效分析，致突变实验，动物致癌实验。 恶性转化实验，动物致癌实验，流行病学调查。
下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（） 所有维生素中最不稳定者之一。 溶于水和甘油。 在碱性条件下不稳定。 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性。 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏。
下列食物含锌丰富的有（）。 内脏。 植物油。 蔬菜。 奶类。 水果。
法式服务撤盘正确的是（）。
