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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[问答题,简答题] 食品中多环芳烃污染的来源有哪些?
详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。 怎么对厨房菜板进行消毒? 欧姆定律确定了电路中电阻两端的电压、电阻与()三者之间的关系。 ["A、电流","B、电容","C、电感","D、电抗"] 怎样对鲜虾的鲜度进行感官判定? 带式输送机系统为什么要设置联锁装置? 食品中多环芳烃污染的来源有哪些?
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详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。
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欧姆定律确定了电路中电阻两端的电压、电阻与()三者之间的关系。
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