2018年南京理工大学环境与生物工程学院817生物化学概论考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 转录后基因沉默（
【答案】转录后基因沉默（
上通过对靶标阻抑。
2． 结构基因。
【答案】结构基因是指操纵子中表达一种或功能相关的几种蛋白质的基因，受同一个控制位点控制。
3．
【答案】进行特异性降解而使基因失活。即双链动物中则称为
物中一般称为转录后基因沉默
干扰）。 ）是指在基因转录后的水平诱导的抑制基因表达的现象。在植
在真菌中的这种现象称为
（非必需氨基酸）是指人体生命活动需要、自身可以合成的氨基酸，包括丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酷氨酸、甘氨酸和脯氨酸。非必需氨基酸合成途径一般比较简单，通过转氨、氨同化或由必需氨基酸直接转变。
4． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。
【答案】氨酰合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗ATP 。催化氨基酸与tRNA 的酶。
5． 基因内校正（intragenic suppressor）。
【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。
6． 第二信使。
【答案】第二信使是指细胞外第一信使与其特异受体结合后，通过信息跨膜传递机制激活的受体，刺激膜内特定 的效应酶或离子道，而在胞浆内产生的信使物质。这种胞内信息分子起到将胞外信息传导、放大、变为细胞内信息的作用，包括环磷酸腺苷（cAMP ）、环磷酸鸟苷（cGMP ）、三磷酸肌醇（IP3）、二酰基甘油（DG ）等。
7． 氨基酸代谢池（amino acid metabolic pool）。
【答案】氨基酸代谢池是指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。
8． 活性中心转换数。
【答案】活性中心转换数是指单位活性中心在单位时间内转换底物的数目，是酶促活力的衡量。
9． 基本氨基酸。
【答案】组成蛋白质的常见氨基酸有20种，又称组成蛋白质的基本氨基酸，除R 为氢原子（即甘氨酸）外都是L-氨基酸。
10．皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
二、问答题
11．用眼较多的学生、长期在电脑前工作的人群等需要补充维生素A ，请解释其原理。
【答案】维生素A （视黄醇）在体内可被氧化成视黄醛，后者与视蛋白结合形成视紫红质，这是眼球视网膜上的两种感光细胞之一：杆细胞中的感光物质。视紫红质在光中分解，在暗中再合成，构成循环。在循环过程中视黄醛有损失，需要从视黄醇（维生素A ）得到补充。所以用眼较多的人群需要补充维生素A 。
12．简述反转录酶及其性质，为什么说反转录酶是一种重要的工具酶？
【答案】反转录酶发现自逆病毒（反转录病毒）。这类病毒属正链RNA 病毒，在其生活周期中须经一种自身携 带的酶反转录酶（亦称逆转录酶），把RNA 基因组反转录成DNA 。然后这种病毒的双链DNA 形式整合到寄主 染色体上，经转录形成子代RNA （亦是mRNA ）。反转录酶有三种酶的活性：
（1）以RNA 为模板合成互补DNA 的DNA 聚合酶活性；
（2）以DNA 为模板合成DNA 的DNA 聚合酶活性；
（3）去掉RNA-DNA 杂合双链中RNA 链的RNaseH 活性。
由于大多数真核细胞产生的mRNA 都有多聚腺苷酸尾巴polyA , 这些mRNA 在寡聚胸腺嘧啶核苷酸oligodT 的引导下经反转录酶的作用产生cDNA ; 因此可以做成真核细胞的cDNA 文库。故反转录酶是一种重要的工具酶。
13．假定人的头发的延伸是由角蛋白决定的，每年长15cm 的头发，每秒需要合成多少个肽键？（一年按365天计算）
【答案】已知角蛋白的构象为右手螺旋，设头发的角蛋白为连续的螺旋。
（1）如果不考虑聚合，则计算一股螺旋。 已知螺旋的螺距为
键数为
每秒需要合成肽键数为：/氨基酸残基 所以15cm 的头发含有的肽（2）如果考虑聚合，
则原纤维（已知三股螺旋聚合成原纤维）：每秒需要合成肽键数为32X3=96; 微纤维（已知原纤维按9+2聚合成微纤维）：每秒需要合成肽键数为96X11=1056。
14．PCR 实验成功与否常常取决于设计正确的引物，特别是对于每个引物的应当近似，说说其中的道理。 【答案】是双链DNA 的熔点温度，如果引物的熔点温度差别太大，在退火时，引物与靶DNA 杂化的程度将有差异，这将导致DNA 链复制差异。
15．试述使用酶作催化剂的优缺点。
【答案】（1）优点：
①专一性高，副反应很少，后处理容易。
②催化效率高，酶用量少。
③反应条件温和，可以在近中性的水溶液中进行反应，不需要高温、高压。
④酶的催化活性可以进行人工控制
（2）缺点：
①酶易失活，酶反应的温度、
②酶不易得到，价格昂贵。
③酶不易保存。
16．生产中将蔗糖酶称为转化酶，因为蔗糖酶水解蔗糖时，蔗糖溶液的旋光度发生变化，由正变负。请问为什么？
【答案】蔗糖的为+66.5°, 经水解后，由于水解产物果糖的为一92.4°，比另一水+52.2°的绝对值大，因此使水解液具有左旋性。 解产物葡萄糖的
17．是如何生成的？ 【答案】度特异地识别。
反应消耗ATP , 分两步进行。（1）
:
离子强度等要很好控制。 的形成由合成酶催化，此酶对氨基酸及tRNA 两种底物都能高（2）
：
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