回族人信仰伊斯兰教，其教规来自（）。 ["圣经","古兰经","金刚经","新约"]
回族宴席以（）为主，讲究（）。 ["肉、华丽","肉、实惠","素、华丽","素、实惠"]
回族人饮盖碗茶时，怎样做才是正确礼仪？（） ["全部饮完","用嘴吸着喝","接连吞饮","拿掉盖子，吹拂茶叶"]
回族服饰的主要标志在（）。 ["A、头部","B、颈部","C、腰部","D、手臂"]
回族人舀水舀饭时最忌讳（）。 ["舀满","撒出来","往外舀","舀过三分之二"]
氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？
