藻类培养过程中，一般选择在什么时间接种？（） 清晨5～8点。 上午8～10点。 下午4～6点。 晚上。
做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。 A.应该 。 B.不需要 。 C.偶尔需要 。 D.不确定。
小麦不完善粒率越高，则（）。 A、容重越低 。 B、容重越高 。 C、出粉率提高 。 D、粉色越白。
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。 A.自由水 。 B.离子水 。 C.结晶水 。 D.混合水。
对食品感官分析的评价不正确的是（）。 感官分析不能准确确定食品的生物学价值。 感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因。 感官分析结果受评价员情感因素的影响。 仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验。
随着储藏期的延长，油脂将（）。
