（）程序直接影响厨房菜肴制作时的成本高低。 A、食品原料的加工程序。 B、菜肴的切配程序。 C、菜肴的烹调程序。
根据《广州地区建设工程招投标见证人员职责与工作细则》，评标期间，见证人员应予以制止的情形有：（） A、评委间发生重大分歧且无法调解的。 B、评委认定两份或多份标书雷同的。 C、评标委员会成员未在评标结果上签名的。 D、评委已交评审结果后无正当理由再取回更改的。
关于录像，下列表述中正确的有（）。 录像是把动态画面以及伴音信号记录在磁带、磁盘、光盘等各种载体上。 录像时，摄像设备把被摄对象的光学图像转变为相应的电信号。 录像时不能同步录音，录像节目中的声音都须在后期制作时配上。 录像过程严格分为前、中、后三个阶段。 摄像设备将录像设备送来的电信号变成磁信号或数字信号，并记录在相应的载体上。
编辑制作录音节目的工作人员一般包括（）等。 作品著作权人或其代表。 导演。 录音师。 监听。 编辑。
根据《广州建设工程交易中心评标区管理规定》，对房建和市政工程招标，招标代理和招标人代表进入评标区的人数一般不得超过（）人。 A、1。 B、2。 C、3。 D、无限制。
路面施工中混凝土搅拌运输车应先将搅拌筒反转，使筒内的积水和杂物排尽，启动内燃机进行预热运转，各仪表指示值正常，制动气压达到规定值，并应低速旋转搅拌筒（）确认一切正常后，方可装料。
