[单选] “烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。

汽蒸可以使烹调原料的（）完整不变。 刀工。 形体。 色泽。 质感。 合成气主要工业化用途有哪些？ 离心泵吸水管直径不得（）泵的出口。 A、小于。 B、大于。 C、等于。 “九转大肠”这一名菜源于（）年间。 明朝。 宋朝。 清光绪。 元朝。 违纪案件构成的四个要件是什么？ “烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。