2017年东南大学医学院998生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 限制酶图谱
【答案】限制酶图谱是指同一DNA 用不同的限制酶进行切割，从而获得各种限制酶的切割位点，由此建立的位点图谱，有助于对DNA 的结构进行分析。
2． transaminase 。
【答案】transaminase （转氨酶）是指催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成。
3． 抗原、抗体。
【答案】抗原是指凡能刺激动物机体产生抗体并能特异地与这种抗体结合的物质。
抗体又称免疫球蛋白，是一类特殊的蛋白质，也是机体内最复杂的分子，它以巨大的多样性识别着外部世界纷繁的抗原结构。
4． 苹果酸穿梭系统。
【答案】苹果酸穿梭系统需要两种谷-草转氨酶、两种苹果酸脱氢酶和一系列专一的透性酶共同作用。首先，NADH 在胞液苹果酸脱氢酶的催化下将草酰乙酸还原成苹果酸，然后穿过内膜，经基质苹果酸脱氢酶氧化，生成草酰乙酸和NADH , 后者进入呼吸链进行氧化磷酸化，草酰乙酸则在基质谷-草转氨酶催化下形成天冬氨酸，同时将谷氨酸变为
二酸生成的谷氨酸又返回基质。
5． 乙醇发酵酮戊二酸，天冬氨酸和酮戊二酸透过内膜进入胞液，再由胞液谷-草转氨酶催化变成草酰乙酸参与下一轮穿梭运输，同时酮戊
还原乙醛，得到乙醇的过程。 【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
6． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。
【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得
复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得
物浓度的方法解除。
反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制
第 2 页，共 34 页 增大，而不变。 非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂变小，但不变。这种抑制不能通过増加底
作用。这种抑制作用使得
7． 核酸一级结构。
8． 多聚核糖体（polysome ）。 都变小，但比值不变。 【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。
【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。
二、填空题
9． 肿瘤
【答案】病毒的遗传物质复制时，中间体通常是_____分子。
10．脂酸的β-氧化包括_____、_____、_____和_____四个步骤。
【答案】脱氢; 水化; 脱氢; 硫解
11．在血红蛋白中，亚铁离子的垂直于卟啉环的两个配位键中的一个是与珠蛋白亚基的_____残基形成的；血红蛋白的主要别构因子是_____.不同于血红蛋白，肌红蛋白只有_____个球蛋白亚基。 【答案】
12．在高能化合物中，高能键的类型主要有_____、_____、_____、_____四种。
【答案】磷氧键型；氣磷键型；酯键型；甲硫键型
13．关于酶作用专一性提出的假说有_____、_____和_____等几种。
【答案】锁钥学说；酶与底物结合的三点附着学说；诱导契合假说
14．
螺旋与折叠的区别是_____。
【答案】氢键的排列形式不同
15．含有羟基的天然氨基酸有_____、_____和_____。 【答案】
16．乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____;
，， 低密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____。
【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运
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17．膜的独特功能由特定的_____执行，按照在膜上的定位，膜蛋白可分为_____和_____。
【答案】膜蛋白；外周蛋白；整合蛋白
18．
中催化第一步脱氢反应的酶是_____。 【答案】异柠檬酸脱氢酶
三、单选题
19．—个糖原分子片段的各葡萄糖残基的编号如图所示，其中葡萄糖残基
成分支。
图
如果这段糖原片段发生降解，各葡萄糖参加释放（以游离的葡萄糖或葡糖磷酸）的次序是（ ）。
A.
B.
C.
D.
E.
【答案】D
20．环状结构的己糖其立体异构体的数目为（ ）。
A.4
B.3
C.18
D.32
E.64
【答案】D
21．肝细胞内的脂肪合成后的去向（ ）
A. 在肝细胞内水解
B. 在肝细胞内储存
C. 在肝细胞内氧化供能
D. 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL 分泌入血
E. 以上都不对
【答案】D
22．糖原合成中糖基的供体是（ ）。
A. 葡萄糖
B. 葡萄糖-1-P
第 4 页，共 34 页 构成主链，构
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