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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] ()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。
A . A、热炝;
B . B、白煮;
C . C、水煮;
D . D、卤制
以下不是汽车产品的包含的成本是() 制造成本。 营销成本。 储运成本。 消费成本。 发电机定子绕组中的负序电流对发电机有什么危害? 为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料()后立即捞出。 A、熟烂;。 B、入味;。 C、断生;。 D、飘浮。 给电子体罐的远传液位变送一般采用的是()液位计。 A、电极式。 B、压力式。 C、浮力式。 D、差压式。 分销渠道起点是用户,分销渠道终点是生产者。 ()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用。
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以下不是汽车产品的包含的成本是()
发电机定子绕组中的负序电流对发电机有什么危害?
为了达到热炝菜脆嫩的质感效果,烫制时应在原料()后立即捞出。
给电子体罐的远传液位变送一般采用的是()液位计。
分销渠道起点是用户,分销渠道终点是生产者。
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