取鲥鱼内脏时，可用薄刀从腹部剖开，挖出内脏，刷除腹中（）及脊椎骨的血筋，洗净即可。 ["粘液","鱼胆","黑衣","内脏残留物"]
对于一年期以内的结构性产品，应向客户收取不得低于委托金额（）％的保证金。 ["3％","5％","10％","20％"]
假设B支行受理个人客户乙活期储蓄存折RMB96551.00购汇业务，请问该客户根据当日汇率可以购多少欧元？（欧元钞买价8..0315汇买价8.2014卖出价8.2852中间价8.2433）。
冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。 ["质量要求","数量要求","基本要求","口味要求"]
（）的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。 ["蛋泡糊","蛋黄糊","蛋白糊","全蛋糊"]
虎丘原来叫什么？为什么？
