2018年第二军医大学东方肝胆外科医院805生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 辅酶和辅基。
【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。
2． 酶的必需基团。
【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，
例如
等，但并不是这些基团都与酶活性有关。
3． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
4． 单纯酶、结合酶。
【答案】单纯酶是指一些只由蛋白质组成，不包含辅因子的酶；
结合酶是指结合有辅因子的酶。
5． 终止子
【答案】终止子
6． 糖的变旋性。
【答案】糖的变旋性是由开链结构与环状结构在形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的。在溶液中 葡萄糖可转变为开链式结构，再由开链式结构转变为葡萄糖；同样葡萄糖也转变为开链式结构，再转变为葡萄糖。经过一段时间后，三种异构体达到平衡，形成一 是分子中终止转录的核苷酸序列。 个互变异构平衡体系，其比旋光度亦不再改变。
7． A 位点（aminoacylsite ，acceptor site）和 P 位点（peptidyl site）。
【答案】A 位点即氨酰基位点，是新掺入的氨酰
是延伸中的肽酰
的结合位点。 的结合位点；P 位点即肽酰基位点，
8． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
二、填空题
9． 关于酶作用专一性提出的假说有_____、_____和_____等几种。
【答案】锁钥学说；酶与底物结合的三点附着学说；诱导契合假说
10．DNA 热变性呈现出_____，同时伴随
【答案】协同性；
熔解温度大幅度增加，吸光度増幅的中点所对应的温度称为 _____，用符号_____表本，_____值的大小与DNA 中_____碱基对的含量呈负相关。
11．_____酶是专门切除出现在DNA 中的非正常U 的水解酶。U 出现在DNA 中的原因主要有两个：_____和_____。 【答案】复制过程中dUTP 的参入；DNA 中C 的自发脱氨基
12．测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 _____。
【答案】对角线电泳
13．DNA 的转录链与它的_____的顺序是非互补的，而它的编码链是不被_____的。
【答案】mRNA ; 转录
14．体内氨基酸主要来源于_____和_____。
【答案】食物蛋白的水解；自身组织蛋白的分解
15．原核生物【答案】聚合酶除了具有核酸外切酶 聚合酶的功能外，还具有_____的功能。
16．人体尿素的合成主要在_____中进行。
【答案】肝脏
17．正常生理条件下，蛋白质肽链上的 _____和_____的侧链几乎完全带正电荷，而_____的侧链则部分带正电荷。
【答案】精氨酸；赖氨酸；组氨酸
【解析】肽的酸碱性质主要决定于肽键中的游离末端
离功能团；在长肽或蛋白质中，可解离的基团主要是侧链上的。
以及侧链R 基上的可解
18．3-磷酸甘油的来源有_____和_____。
【答案】脂肪消化产物:糖酵解途径产生
三、单选题
19．在生物化学反应中，总能量变化符合下列哪一项？（ ）
A. 受反应的能障影响
B. 因辅助因子而改变
C. 和反应物的浓度成正比
D. 在反应平衡时最明显
E. 与反应机制无关
【答案】E
【解析】由于自由能是状态的热力学函数，在生物化学反应中总能量的变化不取决于反应途径。在平衡系统中，实际上没有可利用的自由能。只有利用来自外部的自由能，才能使这样的系统打破平衡状态。
20．-酮戊二酸脱氢氧化生产琥珀酸。在有氧条件下，完整线粒体中，一分子（-酮戊二酸氧化将能生成（ ）。
A.1分子
B.2分子
C.3分子
D.4分子
【答案】D
【解析】由-酮戊二酸脱氢反应经历了两个步骤：
其中，①中生成的氧化可产生3个分子，所以这两步反应中共能产生4
个分子的
21．线粒体蛋白的跨膜传送是一种（ ）。
A. 类似细胞膜的吞噬作用
B. 蛋白质解折叠后的传送
C. 通过对各个蛋白质专一的载体传送
D. 膜内外同类蛋白质交换传送
【答案】B
【解析】线粒体蛋白质的跨膜运送一般来说需要导肽的牵引，导肽牵引蛋白质跨越线粒体膜时，除了需要能源以外，导肽形成两亲（兼有亲水和疏水基团）的螺旋结构是比较重要的；另外，被牵引的蛋白质分子在跨膜运送过程中呈解折叠状态也是必需的，待运送完成后，解折叠状