蛋白质的互补作用指的是（）。 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用。 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用。 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用。 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用。 用糖和脂肪代替蛋白质的作用。
真菌感染肠道也引起腹泻。主要病原菌有以下几种（） A、白色念珠菌。 B、放线菌。 C、新型隐球菌。 D、毛霉菌。 E、以上全是。
国家机关和涉及国家秘密的单位保守国家秘密的日常工作，由（）管理。 A、上级机关和上级单位。 B、本机关和本单位。 C、同级保密行政管理部门。
湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是（）。 钙。 钾。 铁。 镁。 硫。
在霍乱疫情处理中，需要对采集标本进行霍乱弧菌检测，应（） A、在如为水样便采集1-3ml，成形便采集指甲大小，也可采用肛管采便。 B、对呕吐物的采集可以取10-20ml放入无菌容器中或取1-3ml放入碱性蛋白胨水中送检。 C、剩余食品或可疑食物、液体、被污染物品、水样，液体采取250ml，固体采取25~50克放入无菌瓶中送检。 D、霍乱确诊病例可疑进餐地点，对近期发生腹泻炊管人员进行采便检测，没发生腹泻者不用采便检测。
患者女性，58岁。61kg。胆总管结石、急性化脓性胆管炎，拟行手术治疗。麻醉前了解病情哪项意义相对不大（）
