烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。 正确。 错误。
高台阶排土场，应有专人负责观测和管理；发现危险征兆，应采取有效措施，及时处理。 正确。 错误。
期限分离法的具体方法有（），全长期投资和杠铃式投资三种做法。 正确。 错误。
太阳能与建筑一体化应用技术在施工过程中应注意（）。 正确。 错误。
废竖井和倾角30°以上的废斜井，其支护材料不应回收，如必须回收，应有经主管矿长批准的安全技术措施。倾角30°以下的废斜井或废平巷的支护材料回收，应由里向外进行。 正确。 错误。
李思训被史书记录的原因是他是中国历史上最优秀的画家。
