[判断题] 烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。

仙境一般指的是道教。 正确。 错误。 机械排土线的列车运行速度，准轨不超过10km／h；窄轨不超过8km／h；接近路端时不超过5km／h。 正确。 错误。 在多高层建筑结构计算中，假定楼盖在自身平面内为绝对刚性有何意义？如果楼盖不满足绝对刚性的假定，则计算中应如何考虑？ 正确。 错误。 期限分离法的具体方法有（），全长期投资和杠铃式投资三种做法。 正确。 错误。 历史上长期而频繁的经济和文化交往促进了粤菜的发展。 正确。 错误。 烹调研究的目的和方向是向人们提供多式多样的名菜美点。