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高级中式烹调师题库
问题:
[单选] 设备零件的正常磨损和事故磨损,均对设备的使用不利,而且()的磨损还会对食品产生污染。
A . A、机械设备
B . B、烹饪设备
C . C、空调设备
D . D、电器设备
联轴器的找正,一般可分为()和()两个步骤。 弯管时,一般弯曲角度越大,弯曲半径就();直径越大,壁厚(),弯曲时产生的椭圆就越大。 使用新防腐管道和容器时,须进行()检查,检查()后方准使用。 轴承径向间隙的测量,可以用()直接测量或用()方法测量。 有一台新系列制冷压缩机,型号是6AW17,其中A表示()。 A、氟里昂。 B、氨。 C、直接传动。 D、皮带传动。 设备零件的正常磨损和事故磨损,均对设备的使用不利,而且()的磨损还会对食品产生污染。
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联轴器的找正,一般可分为()和()两个步骤。
弯管时,一般弯曲角度越大,弯曲半径就();直径越大,壁厚(),弯曲时产生的椭圆就越大。
使用新防腐管道和容器时,须进行()检查,检查()后方准使用。
轴承径向间隙的测量,可以用()直接测量或用()方法测量。
有一台新系列制冷压缩机,型号是6AW17,其中A表示()。
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