[填空题] 果酸的酸味取决于（）

原料清洗的目的在于洗去果蔬表面附着的（）、（）和（）及（）。 用通用电子计数器以测周法测量转速时，周期倍乘数m=10，转速传感器每转脉冲数z=4，填充时标τ＝0.1ms，表计显示值N＝15000，求被测转速值？ 果蔬原料去皮的方法有（）。 F值 有一台以测频法设计的电子计数式转速表，采样时间为2s若要表计直接显示转速值，应配用z（每转脉冲数）为多少的转速传感器？ 果酸的酸味取决于（）