[问答题,简答题] 何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。

什么叫蛋白质的互补作用? 试述蛋白质的营养价值及其评价指标。 何谓营养素?试述其种类与功能。 试述初级卫生保健的工作任务。 何谓初级卫生保健? 何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。