[单选] 冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。

低速转动的磨光机可用来（）。 清除金属。 消除锉平时留下的痕迹。 清除油漆。 对金属进行抛光。 火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。 白色。 红色。 浅色。 深色。 （）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。 推批。 拉批。 平批。 旋料批。 以下哪些（）业务可以通过境内银行直接划转到国内收款方？ 海运费。 保险费。 货款。 代理进出口。 公司账户结售汇时间7*24h。 冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。