[单选] 面团经过发酵之后，其PH值比发酵面团（）

新鲜蛋放置一星期后（） 蛋白质黏稠度增加。 蛋壳变得粗糙。 蛋黄体积变大。 蛋PH值降低。 通过炉后上料设备，将炉料送至炉顶，用于接受炉料的设备称为（）。 什么是过滤层的阻力？ 高炉炉顶装料设备是用来将炉料装入炉内并使之合理分布，同时起（）作用的设备。 在某冶炼厂审核，审核计划中的审核范围是“铅、锌、银的冶炼，”但你在现场发现还有大量的副产品：硫酸、硫酸锌、锗、铟等，你作为审核员应如何处理？ 面团经过发酵之后，其PH值比发酵面团（）