[填空题] 高炉炉顶装料设备是用来将炉料装入炉内并使之合理分布，同时起（）作用的设备。

什么是过滤层的阻力？ 面团经过发酵之后，其PH值比发酵面团（） ["增加","降低","相同","低发酵室温而定"] 能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是（） ["酵母","细菌","霉菌","变形"] 高炉炉顶装料设备是用来将炉料装入炉内并使之合理分布，同时起（）作用的设备。