每100mL人乳的平均能量为（）。 50kcal。 90kcal。 130kcal。 70kcal。 110kcal。
菌藻类食物具有（）。 抗肿瘤作用。 抗病毒作用。 还原作用。 抗菌作用。 抗氧化作用。
在传染病突发事件的应急处置中，实验室可以发挥等作用（） A、确定病原。 B、提供流调依据。 C、传染源溯源。 D、评估防控效果。 E、以上都对。
对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）。 葡萄糖。 果糖。 蔗糖。 麦芽糖。 乳糖。
豆类的肠胀气因子的主要成分是（）。 蛋白酶抑制剂。 脂肪氧化酶。 多肽。 植酸。 水苏糖、棉子糖。
饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。
