[判断题] 绿茶杀青温度愈高愈好，有利于快速破坏茶叶中多酚氧化酶的活性。

所有绿茶出口水分不得过7.0%。 正确。 错误。 某地农田土壤胶体的胶粒带负电荷，若在该农田里施加含氮量相等的下列化肥，有效成分利用率最差的是（）。 正确。 错误。 茶叶的卫生指标（GB9679-1988）中规定的指标有四项，它们分别是铅、铜、六六和DDT。 正确。 错误。 车轴承受的载荷有（）、垂直动载荷、作用在车辆上的离心力及风力所引起的水平载荷。 正确。 错误。 平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。 正确。 错误。 绿茶杀青温度愈高愈好，有利于快速破坏茶叶中多酚氧化酶的活性。