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问题:

[单选] 不能经常食用精制面粉,因为其在加工过程中()损失较多。

A . 碳水化合物
B . 蛋白质
C . 脂肪
D . B族维生素

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参考答案:

  参考解析

B族维生素主要存在于胚和糊粉层中,小麦子粒中B族维生素含量比较均衡,但加工精度越多损失越严重。

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