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问题:

[单选] 产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物,()是其代表产物。

A . 醛类
B . 酮类
C . 酸类
D . 酯类

真菌在水系统中有何危害? XX船于XX年X月X日X时进行倾斜试验,以确定其实际重量和重心位置。试验由验船师主持,船厂代表、船东代表参加。 该船的主尺度为船长17.86m、船宽4.50m、型深1.67m,倾斜试验安排在港湾内进行,试验时,风力、水流等均符合试验条件,船舶处于正浮和相对自由状态。在船舶的前后左右舷部位的任意位置布置四组移动重量相等且每块经称重的钢锭,在船舶的船中部位设置一个挂锤测量装置,金属丝挂线长度为1.3m,挂锤线顶端系固。挂锤的三分之二体积浸没在液体槽中,为了读数方便挂锤线紧贴一根有厘米的毫米刻度的标尺,标尺固定在液体槽上,液体槽固定在船体上。 在记录试验开始前船舶船首部、中部及尾部两舷的吃水数值后试验开始。 试验移动重量时,同时将同侧的前后二组移动重量从船舶一舷移动至另一舷,并分别读取三次挂锤线往复摆动的摆幅值并作记录。然后,再由另一舷移动至原始位,再次读取三次挂锤线往复摆动的摆幅值并作记录。至此倾斜试验结束。 问题: 1)在一述案例中指出此次倾斜试验的不恰当之处; 2)针对此次倾斜试验不恰当的情况,应作如何处置。 麦芽溶解不好,酶活力低时,下料温度应适当()些。 高。 低。 先高后低。 先低后高。 下部炉墙结厚的主要原因是什么? 炉墙结厚的征兆是什么? 产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物,()是其代表产物。
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