旺火火焰高而稳定，火焰约高出炉口30～40cm，呈（），光度明亮，热气逼人。 A、红黄色；。 B、白黄色；。 C、红色。 D、蓝色。
目前我国的购车群体由高收入者向中等收入者转变。
对传热介质而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的（）和向食物所提供的（）多少。 A、稳定态；热量；。 B、可控性；热量。 C、温度；时间；。 D、温度；热量。
目前消费主体由私车消费向公车消费转变。
捞油设备利用率是指捞油设备年运行天数与（）的比值。 A、日历天数。 B、生产天数。 C、捞油天数。 D、捞油时数。
捞油设备利用率的倒数（）1。
