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一、选择题

1． 5类抗体在血清中含量最高的为（ ）。

A.IgG

B.IgE

C.IgA

D.IgD

【答案】A

【解析】在血清中无泪抗体的含量由高到低的依次为IgG 、IgA 、IgM 、IgD 、IgE 。

2． 在下列传统指标中始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据的是（ ）。

A. 形态学特征

B. 生理特征

C. 生态学特征

D. 血清学特征

【答案】A

3． 在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（ ）。

A. 蛋白胨/酵母浸膏

B. 黄豆饼粉/花生饼粉

C. 玉米浆/黄豆饼粉 D.

【答案】C

4． 子囊菌亚门的主要特征是（ ）。

A. 菌丝无隔，有性生殖产生子囊孢子

B. 菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子

C. 菌丝无隔，有性生殖产生孢囊孢子

D. 菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子

【答案】B

5． 反刍动物与瘤胃微生物之间的关系是（ ）。

A. 互生关系

B. 共生关系

C. 寄生关系

D. 竞争关系

【答案】B

6． 超嗜热细菌主要是（ ）。

A. 古生菌

B. 真细菌

C. 真菌

D. 霉菌

【答案】A

7． 分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是（ ）的重要特征。

A. 青霉

B. 曲霉

C. 根霉

D. 毛霉

【答案】B

8． 从蜜饯中分到一株高渗酵母菌，其水活度

A.0.95

B.0.85

C.0.75

D.0.65

【答案】D

是：

表

值约为（ ）。 【解析】各种微生物生长繁殖范围的值在0.998〜0.6之间。若干有代表性微生物的最低值

9． 在沼气发酵三个阶段的产酸阶段中，主要的微生物群是（ ）。

A. 梭菌属

B. 丁酸弧菌属

C. 产氢产乙酸细菌群

D. 产甲烷菌群

【答案】C

10．在免疫系统中，能分化成衆细胞分泌抗体进行体液免疫的是（ ）。

A.T 细胞

B. 嗜中性粒细胞

C.B 细胞

D. 红细胞

【答案】C

11．亨盖特滚管技术对（ ）的分离、培养、计数等研究工作极其重要。

A. 兼性厌氧菌

B. 微好氧菌

C. 耐氧菌

D. 厌氧菌

【答案】D

12．保存冷冻食品的常用温度是（ ）。

A.4°C

B.-20°C

C.-70°C

D.0°C

【答案】B

13．苏云金芽孢杆菌伴孢晶体的化学成分是（ ）。

A. 脂多糖

B. 磷脂

C. 蛋白质

D. 核糖体

【答案】C

【解析】伴孢晶体是少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，在芽孢旁伴生的菱形或双锥形的碱溶性蛋白质晶体。伴孢晶体对鳞翅目、双翅目和鞘翅目等2多种昆虫和动、植物线虫具有毒杀作用，故可将其制成对人畜安全和对害虫的天敌无害，且有利于保护环境的细菌杀虫剂。