在弹性范围内，钢材的弹性变形（）。 A、与负荷成正比。 B、与负荷成反比。 C、与负荷抛物线关系。 D、都不是。
钢材按化学成分可分为碳素钢和（）。 A、镇静钢。 B、合金钢。 D、工具钢。 D、结构钢。
胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。 A、胡萝卜素。 B、维生素K。 C、维生素PP。 D、视紫红质。
锅炉给水温度降低，会使（）降低，从而有利于提高锅炉热效率。 散热热损失。 排烟温度。 气体不完全燃烧热损失。 固体不完全燃烧热损失。
有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和（）马铃薯中存在，食后会中毒。 A、黄皮。 B、红皮。 C、发芽。 D、白皮。
竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。
