酱油产品标签中应标明的项目有（）。 ["质量等级","酿造工艺","氨基酸态氮含量","用于佐餐或烹调"]
按液压马达的（）分为高速和低速两大类。 ["额定转速","工作中的最低转速","工作中的最高转速","工作中的最低转速和最高转速的平均值"]
请选出正确的服用普通药片的方法：（） ["将药片放入口中，用唾液把药片吞咽下去","将药片放入口内，喝一口水将药片咽下去，随即躺下","将药片放入口中，用一杯水将药片服下，并直立几分钟","将药片放入口内，用茶水将药片服下"]
酿造酱油按发酵工艺分为（）酱油。 ["高盐固态发酵","高盐稀态发酵","低盐固态发酵","低盐稀态发酵"]
下列哪种不属于药品变质的情况：（） ["胶囊软化","药丸变形","药片发霉","冬天药膏变硬"]
写出《永遇乐•落日熔金》（宋・李清照）原文及其释义。
