2017年贵州大学酿酒与食品工程学院624生物化学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。
2． 转移核糖核酸
【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。
3． 第二信使学说
【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如
4． 乙醇发酵
【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
5． 转氨基作用。
【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，将成新的氨基酸和
6． 抑制剂。 酮酸的过程。 氨基酸和酮酸之间的氨基进行移换，形等。 还原乙醛，得到乙醇的过程。
【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。
7． 内含肽（inteinh
【答案】内含肽是指在蛋白质拼接过程中被切除的肽段。
8． 发卡结构。
【答案】发卡结构是指单链RNA 分子在分子内部形成部分双螺旋的结构，这种部分双螺旋的
结构类似于发卡。
二、填空题
9． 原核生物核糖体_____rRNA具有协助辨认起始密码子的作用。
【答案】小亚基的16S
10．大肠杆菌
【答案】 的_____活性使之具有_____功能，极大地提高了 DNA 复制的保真度。外切酶；校对
11．转座作用既不依靠转座成分和插入区段序列的_____，又不需要_____。
【答案】同源性；RecA 蛋白
12．从谷氨酸合成精氨酸，中间生成_____和_____等非蛋白质氨基酸。
【答案】鸟氨酸；瓜氨酸
13．高等动植物含有一个不饱和键的脂肪酸，其双键位置一般在第_____碳原子之间。
【答案】9～10
14．胰岛素的降解主要在_____和_____进行。
【答案】肝脏；肾脏
15．维生素A 是带
中起作用。
【答案】视黄醛；视紫红质
16．蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的_____被破坏，引起天然构象解体，变性蛋白质的_____结构仍保持完好。
【答案】空间构象；一级结构
17．血液中胆固醇脂化，需_____催化；组织细胞内胆固醇酯化需_____催化。
【答案】卵磷脂胆固醇酰基转移酶
18．DNA 复制的两大特点是_____和_____。
【答案】半保留复制；半不连续复制
乙酰胆固醇酰基转移酶 白芷酮环的不饱和一元醇，可被氧化成_____, 它作为_____的组分在暗视觉
三、单选题
19．下列（ ）试剂可以用于标记蛋白质的N 端。
A. 甲醒
B.densylchloride
C. 二异苯基氟磷酸
D.TPCK
【答案】B
20．禽流感病毒属于哪一类病毒？（ ）
A. 双链RNA 病毒
B. 正链RNA 病毒
C. 负链RNA 病毒
D.DNA 病毒
E. 反转录病毒
【答案】C
21．肝脏脂酸合酶复合物的纯化制剂和乙酰CoA 、
标记羧基的丙二酸单酰
酰基载体蛋白以及NADPH 一起保温，分离合成的棕榈酸（软脂酸）
并测定14C 的分布，预期是下列结果中的哪一种？（ ）
A. 所有奇数碳原子被标记
B.
除
D. 除外，所有的奇数碳原子被标记 外，所有的偶数碳原子被标记 C. 所有的偶数碳原子被标记
E. 没有一个碳原子被标记
【答案】E
【解析】1分子乙酰CoA 和7分子丙二酸单酰CoA 合成1分子软脂酸，合成过程中释出7分子
此来自丙二酸单酰CoA 的自由羧基。
22．以下不属于丝氨酸蛋白酶的是（ ）
A. 枯草杆菌蛋白酶
B. 胃蛋白酶
C. 胰蛋白酶
D. 凝血酶
E. 糜蛋白酶
【答案】B
【解析】胃蛋白酶为天冬氨酸蛋白酶。
23．用硅胶薄层层析分离三种氨基酸的混合物，
A.
B.
C.
D.
E.
值从大到小排序为（ ）。