天津商业大学生物化学8082013考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
天津商学院2013年研究生入学考试试题(A)
专 业：发酵工程，食品科学
课程名称：生物化学（808） 共5页 第1页 说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
一、解释并比较下列概念（每题4分，共40分）
1、内含子与外显子
2、看家基因与奢侈基因
3、反馈与前馈作用
4、snRNP与RNA 剪切
5、结构基因与调节基因
6、高度重复序列与单拷贝基因
7、蛋白质可逆与不可逆变性
8、DNA复性与蛋白质复性
9、有氧酵解与无氧发酵
10、诱导酶与调节酶
二、填空题（每题1分，共10分）
和等。 1．2．在蛋白质或酶的活性调节中，常常出现磷酸化的氨基酸有：， ___________等。
3． ___________氨基酸是蛋白质α-螺旋的“破坏者”。
4．维生素中具有抗氧化作用的是： ， ，和 。