[填空题] 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。

简述抗乳化剂的作用机理？ 产负债表中的数量平衡关系有哪些？ 开花顺序是花序轴基部的花先开，然后向上依次开放的花序类型有（）。 ["总状花序","伞房花序","头状花序","穗状花序"] 航天器构型设计的基本原则。 罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入浓氨水的目的是使（）转化为可溶性铵盐。 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。