[问答题,简答题] 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？

暖色的光源照射在冷色的妆面上，妆色会（）。 ["A、变浅变亮","B、变灰变浊","C、变得鲜丽","D、变得浓艳"] 在色相对比中，（）对比效果醒目、丰富、饱满。 ["A、邻近色","B、互补色","C、同一色","D、对比色"] 冷色系列的色彩，（）越高，寒冷感越强。 ["A、色相","B、亮度","C、明度","D、纯度"] 厨房生产量的不确定性因素主要有哪些方面？ 现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些？ 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？