[问答题,简答题] 现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些？

色相感越明确，纯净，其色彩的（）就越高。 ["A、明度","B、纯度","C、亮度","D、深浅度"] 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？ 厨房卫生管理有哪些重要的意义？ 制定标准食谱有哪些基本的程序和要求？如何利用标准食谱实施产品质量管理？ 菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。 现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些？