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一、名词解释

1． （年）内含子

【答案】内含子

列。内含子也指编码相应

2． 胞吐（作用）。 是指在转录后的加工中，从最初的转录产物中除去的内部的核苷酸序外显子的中的区域。

【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。

3． 转座重组（transposition recombination）。

【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。

4． 蛋白质的等离子点。

【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。

5． 生物膜。

【答案】生物膜是细胞内膜和质膜的总称。镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。

6．

【答案】5-磷酸核糖在磷酸核糖焦磷酸激酶催化下与

酸生物合成提供磷酸核糖，它对于核苷酸代谢有重要意义。

7． 差向异构体。

【答案】差向异构体是指分子之间仅有一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体，例如葡萄糖和甘露糖、半乳糖和葡萄糖之间除仅有一个-0H 位置不同外，其余结构完全相同，它们之间称为差向异构体。

8． 三羧酸循环。

【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

第 2 页，共 48 页 作用生成，为嘌呤核苷酸、嘧啶核苷和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步

二、填空题

9． 确定蛋白质中二硫键的位置，一般先采用_____，然后用_____技术分离水解后的}昆合肽段。

【答案】蛋白水解酶酶解；对角线电泳

10．Pauling 在提出。螺旋与Watson 和Crick 在提出DNA 双螺旋结构时都采取_____了方法。

【答案】模型建立

11．常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有_____法，常用的试剂为_____; 还有_____法，常用的试剂为_____或_____。

【答案】氧化；过甲酸；还原；巯基乙醇；巯基乙酸

12．转氨酶的辅基是_____。

【答案】磷酸吡哆醛

13．固氮酶由_____和_____两种蛋白质组成，固氮酶要求的反应条件是_____、_____和_____。

【答案】钼铁蛋白；铁蛋白；还原剂；A TP ; 厌氧环境

14．蛋白质的最低自由能构象，常常通过_____残基之间形成的共价键而稳定。 【答案】

15．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。

【答案】脂酰肉碱进入线粒体

16．大肠杆菌主要有三种同源重组途径，最主要的是_____，其他还有_____和_____途径。

【答案】RecBCD ; RecF; RecE

17．葡萄糖彻底氧化成水和二氧化碳能产生_____

【答案】30或32

【解析】在有氧条件下，一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环以及氧化磷酸化，总共可产生30分子或32分子的ATP ，

其中以柠檬酸循环产生的

表 最多。各阶段产生 的情况如表所示：分子。

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18．能够作为脂溶性激素发挥作用的两种维生素是_____和_____。

【答案】视黄酸；1，

三、判断题

19．某酶对底物的（ ）

【答案】对

20．心磷脂是一种在中性

【答案】错。

【解析】在生理（7左右）时，甘油磷脂分子的磷酸基带1个负电荷；胆碱或乙醇部分带

时带负电荷，其净电1个正电荷， 丝氨酸部分带1个正电荷和1个负电荷；肌醇和甘油基不带电荷。心磷脂为双磷脂酰甘油，它是由两个磷酸分子 通过一个甘油分子共价连接而成，在生理

荷为一2。

21．在高能化合物中占有特殊的地位，起着共同中间体的作用。（ ）

【答案】对

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当时，该酶催化的反应速度已达至下带正电荷的磷脂。（ ）。