装载建筑材料、垃圾或渣土的运输机械，应采取防止（）的有效措施。 尘土飞扬、洒落。 尘土飞扬或流溢。 尘土飞扬、洒落或流溢。 洒落或流溢。
酱香型酒的粮曲比是（） A、1：0.4。 B、1：0.8。 C、1：1.2。
脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心。 适当提高糖类和甜食的摄入。 适当提高脂肪的摄入。 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐。 提高精细食物的摄入量。
大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A、表皮。 B、外皮。 C、皮张。 D、生皮。
消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。 少食多餐、定时定量。 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激。 烹调方法以蒸、煮、炖等为主。 蔬菜选择不受限制。 食物软烂为主、避免油腻。
病历摘要：患者男性，62岁。患胆石症拟行胆囊切除和胆总管探查术。检查发现患有冠心和心绞痛。病人主诉偶有心悸、心跳不规则血压180／110mmHg，脉搏106次/min血生化检查提示：空腹血糖8．0mmol/L，血清钾3．9mmol/L，胆固醇4．6g／L。病人双亲均在50多岁时死于心脏病。对该病人最好的麻醉方法是（）
