[单选,A2型题,A1/A2型题] 公共营养的主要任务是（）。

葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（）。 试验前3d糖类摄入量少于300g。 试验前禁食12h。 试验当天空腹抽血。 用75g葡萄糖溶于300mL水中，5min饮完。 也可以用100g馒头代替葡萄糖。 关于苦味酸固定液的描述错误的是（）。 能沉淀一切蛋白质。 穿透慢，组织收缩明显。 对脂肪和类脂无固定作用。 不能软化火棉胶。 固定组织时间不宜超过24小时。 肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（）。 低铜低脂饮食。 低铜低蛋白饮食。 低铜高蛋白饮食。 高铜高蛋白饮食。 低铜高脂饮食。 对于乙醇固定液的描述正确的是（）。 乙醇是一种氧化剂。 固定速度快，不易使组织变脆。 具有固定兼脱水作用。 属于氧化剂，易还原。 可以与铬酸、锇酸等混合。 水泥必须保存在干燥的料库内，严防漏雨渗水、不得露天存放 公共营养的主要任务是（）。