以下（）不是仓库货品摆放时的注意事项。 A、仓库货品要按类摆放。 B、在仓库中食品与非食品不需要特地分开摆放。 C、要避免头重脚轻，把较重的货物放到货架下端，较轻的货物放在货架上端。 D、摆放时要保持仓库通道畅顺、整齐。
薄利多销能够使顾客、（）、国家三方受益。 A、企业。 B、经理。 C、工作人员。 D、厨师长。
整理货架的原则是（） A、干净原则。 B、整齐原则。 C、一目了然原则。 D、按照陈列图整理原则。
制作复盘表的方法是（）。 A、按照商品编码罗列商品。 B、按照分类罗列商品。 C、随意罗列。 D、按照货架罗列商品。
碾棒的英文名称是（） Cool。 Case。 Machine。 Muddling stick。
制作初盘表的方法是（）。
