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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂溶性抗氧化剂主要用于()。

A . 防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B . 可以多用
C . 破坏维生素
D . 不能用于冷冻食品
E . 可同时抑制细菌繁殖

用于蛋白分离和鉴定()。 醋酸纤维膜电泳。 琼脂免疫电泳。 对流免疫电泳。 火箭电泳。 聚丙烯酰胺凝胶电泳。 枇杷仁引起食物中毒的物质是()。 重金属砷。 氰苷。 龙葵素。 细菌污染。 细菌毒素。 酒水都有各自的最佳饮用温度,葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为()。 1℃-4℃。 4℃-8℃。 12℃-18℃。 18℃-26℃。 KA20—50武汉压缩机排放压力与油压差压连锁报警≤()自动停机 A、0.05MPa。 B、0.07MPa。 C、0.1MPa。 D、0.15MPa。 《建设工程质量管理条例》规定,()对建设工程的施工质量负责。 建设单位。 监理单位。 施工单位。 安装单位。 脂溶性抗氧化剂主要用于()。
参考答案:

  参考解析

脂溶性抗氧化剂易溶于油脂,主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象。常用的种类有丁基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及生育酚混合浓缩物等。

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