[判断题] 商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。

爆炸分化学爆炸和物理爆炸。 正确。 错误。 商品的毒性属商品的生理生化性质。 正确。 错误。 食糖吸湿性属于商品化学性质。 正确。 错误。 中药材生霉属由其他生物引起的变化。 正确。 错误。 鼠咬属仓储商品物理变化。 正确。 错误。 商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。