[问答题,简答题] 论述罐藏制品的共同特点为。

论述粮食储存过程中的发热霉变的现象，并论述它的危害性。 论述呼吸作用对储粮的影响。 论述罐头杀菌合理的热处理应该注意几方面。 论述发酵剂的质量要求及鉴定。 论述发酵剂种类的选择与搭配。 论述罐藏制品的共同特点为。