[问答题,简答题] 厨房卫生管理有哪些重要的意义？

在色相对比中，（）对比效果醒目、丰富、饱满。 ["A、邻近色","B、互补色","C、同一色","D、对比色"] 冷色系列的色彩，（）越高，寒冷感越强。 ["A、色相","B、亮度","C、明度","D、纯度"] 色相感越明确，纯净，其色彩的（）就越高。 ["A、明度","B、纯度","C、亮度","D、深浅度"] 现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些？ 厨师长须具备哪些主要的管理能力？ 厨房卫生管理有哪些重要的意义？