一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。 97%。 90%。 95%。 92%。 98%。
BCG属于（） 减毒活疫苗。 死菌苗。 类毒素。 溶血毒素。 荚膜多糖疫苗。
宫颈黏膜上皮。（） 单层立方或单层柱状上皮。 单层立方上皮。 复层扁平上皮。 单层柱状上皮。 变移（移行）上皮。
既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。 脂肪。 蛋白质。 维生素。 无机盐。 碳水化合物。
有一临床分离菌株，其吲哚、甲基红、V-P、枸橼酸盐（IMViC）的结果为++--，在克氏双糖铁琼脂（KIA）上斜面和底层均产酸，该菌株可能为（） 埃希菌属。 沙门菌属。 克雷伯菌属。 肠杆菌属。 爱德华菌属。
现代饭店六大资源之一，也是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是（）。
