饮食业的产品成本是（）。 A、综合成本。 B、总成本。 C、单位成本。 D、费用加成本。
如收细裥，则袖长的长度应比规格要求（）。 A、以裥量来定长短。 B、相等。 C、略短。 D、略长。
裤子的基本结构是前龙门（）后龙门。 A、小于。 B、大于。 C、等于。 D、连接156.女衬衫的袖。
在下列面点中，属于广式面点的是（）。 A、叉烧包。 B、狗不理包子。 C、三丁包子。 D、蟹黄包。
合理拼接是指（）。 A.任意增加拼接缝。 B.改变拼接丝绺。 C.按技术规定适当拼接。 D.节省用料。
（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。
