2018年华中农业大学食品科技学院802生物化学考研核心题库
● 摘要
一、填空题
1． 三羧酸循环中催化氧化还原反应的4个酶分别是_____、_____、_____、_____，它们的辅酶分别是_____; 催化底物水平磷酸化的酶是_____; 产生的高能化合物是_____。
【答案】异柠檬酸脱氢酶；-酮戊二酸脱氢酶；琥珀酸脱氢酶；苹果酸脱氢酶；琥珀酸脱氢
酶是FAD ，其余三个为琥珀酸硫激酶；
2． 细菌的环状DNA 通常在一个_____开始复制，而真核生物染色体中的线形DNA 可以在_____起始复制。
【答案】复制起点；多位点
3． 氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱氨时，腺嘌呤核苷酸脱氨基的产物是_____，其氨基的直接供体是_____、_____。
【答案】次黄嘌呤核苷酸游离氨；天冬氨酸
4． 酶活力的调节包括酶_____的调节和酶的_____调节。
【答案】量；活性
5． ATP 作为通用的“_____”几乎参与细胞内所有的生理过程，但ATP 高的_____率使得它并不适合充当能量的储存者。在生物进化的过程中，_____、_____或_____作为贮能物质。
【答案】能量货币；周转；磷酸肌酸；磷酸精氨酸；聚偏磷酸
6． 核酸的特征性元素是_____。
【答案】磷
7． 原核生物核糖体_____rRNA具有协助辨认起始密码子的作用。
【答案】小亚基的16S
8． 神经节苷脂可以分为二部分，它们分别是_____和_____。
【答案】神经酰胺；寡糖
二、判断题
9． 与复制不同，的合成（转录）可以随机地在模板上发动。（ ）
【答案】错
【解析】子复合物，
接着是聚合酶先与模板上的特殊启动子部位结合，a 因子起着识别分子上的起始信号的作用，在亚基作用下帮助全酶迅速找到启动子，并与之结合生成较松弛的封闭型启动构象改变活化，得到开放型的启动子复合物。此时酶与启动子紧密结合，在-10位点处解开双链，识别其中的模板链。
10．糖原合成酶和糖原磷酸化酶磷酸化后活性都升高。（ ）
【答案】错
11．葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的
【答案】错。
【解析】变旋现象是由于分子立体结构发生某种变化的结果，而分子的不对称性是物质产生旋光性的根本原因。
12．原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。（ ）
【答案】错。
【解析】真核生物染色体是DNA 与组蛋白组成的高度螺旋化的复合物；原核生物（如细菌）染色体为环状的DNA ，不含蛋白质。
13．调节酶都是由多个亚基组成的。（ ）
【答案】错。
【解析】调节酶一般是由多个亚基组成的。
14．胆固醇是动物粥样硬化的元凶，故血液中胆固醇含量越低对机体健康越有利。（ ）
【答案】错
【解析】胆固醇主要分为低密度脂蛋白胆固醇（以下简称
下简称
度脂蛋白），高于正常是坏事，但）和高密度脂蛋白胆固醇（以高于3.0是大大的好事，它是脂质的清道夫。高密是以非氧化状态存在，
被氧化成了好比是清除路 变成了不对称碳原子。（ ）。 可将血液中多余的胆固醇转运到肝脏，处理分解成胆酸盐，通过胆道排泄出去，从而形成一条血脂代谢的专门途径，也称逆转运途径。在正常情况下，，非氧化的LDL 并不容易引起动脉粥样硬化（小动脉壁像稀粥样的改变）这些氧化了的才会沉积在血管内壁，导致粥样硬化。如果把看成是奔驰在公路上的汽车，
氧化了的
锚就肯定很容易导致交通堵塞了。
就是生锈有故障的汽车，障的拖车。如果车况良好的话，哪怕汽车多一点，交通照样顺畅，但有问题、生锈的汽车上路抛
15．酶分子中
作用。 残基的-SH 既可以作为亲核基团起亲核催化作用，也可以作为广义酸碱起催化
【答案】错。
16．激酶催化底物的磷酸化反应。（ ）
【答案】对
17．催产素和加压素都是由脑垂体后叶细胞合成和分泌的。（ ）
【答案】错
【解析】催产素和加压素的合成是在下丘脑细胞中进行的。
18．糖原中由6糖苷键形成的分支可以增加糖原合成及分解的速率。（ ）
【答案】对
19．组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多的组氨酸。（ ）
【答案】错
20．原核生物中的三种终止与释放因子分别识别三种终止密码子。（ ）
【答案】错
RF1识别UAA 和UAG , RF2识别UAA 和UGA ，【解析】原核生物中的三种终止与释放因子：
RF3起辅助作用。
21．氧化酶都含有细胞色素。（ ）
【答案】错
22．真核细胞的基因转录也具有抗终止作用。（ ）
【答案】对
【解析】抗终止作用即是转录水平上的通读，某些真核细胞基因的转录可在特定的条件下可以发生这种现象。
23．所有细胞膜的主动转运，其能量来源是高能磷酸键的水解。（ ）
【答案】错
24．B 型双螺旋DNA 是左手螺旋，而Z 型是局部的右手螺旋。（ ）
【答案】错
25．尽管
在细胞内的含量很少，但周转率很高。（ ） 【答案】对
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