“Proof”是（）的表示方法。 标准酒度。 英制酒度。 美制酒度。 法制酒度。
电脑异常死机时，不要频繁开关机，一般关机后距离下次开机的时间至少应有（）。 A、1秒。 B、10秒。 C、30秒。 D、60秒。
动物类和豆类主要的功用是供给优良（），以弥补粮食蛋白质质量低的缺陷。 A、维生素。 B、矿物质。 C、蛋白质。 D、无机盐。
在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能产生酒精。 A、蒸馏。 B、发酵。 C、糖化。 D、陈化。
烹饪对人类从（）时期进入文明时期，曾有过重大的影响。 A、开始。 B、原始。 C、蒙昧。 D、熟食。
酒的颜色（）。
