当前位置:问答库>考研试题

2018年哈尔滨商业大学食品工程学院832微生物学考研核心题库

  摘要

一、名词解释

1. 羊瘙痒病。

【答案】羊搔痒病是绵羊和山羊的一种中枢神经系统退化性紊乱疾病,具有脱毛、皮肤搔痒、失去平衡和后肢麻痹等症状。

2. 氨化作用。

【答案】氨化作用是指微生物分解含氮有机物产生氨的过程。

3. rhizoid

【答案】rhizoid 即假根,是根霉属菌等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构,具有固着和吸取养料等功能。

4. 花椰菜花叶病毒。

【答案】花椰菜花叶病毒是一种由昆虫传播的侵染十字花科植物的病毒,含8kb 的环形dsDNAA ,存在多种限制性内切酶的切点,可以作为植物基因工程的载体。

5. 遗传。

【答案】遗传是指生物的上一代将自己的一整套遗传因子传递给下一代的行为或功能,它具有极其稳定的特性。

6. 感染复数。

【答案】感染复数是指感染时噬菌体与细菌的数量比值,也就是平均每个细菌感染噬菌体的数量。

7. 卫星病毒与朊病毒

【答案】(1)卫星病毒,又叫拟病毒或类病毒、壳内类病毒等,是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒,仅由裸露RNA 或DNA 所组成。

(2)朊病毒,又称蛋白侵染子,是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子,因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化,从而可使宿主致病。

8. 滤膜(membrane filter)。

【答案】滤膜(membrane filter)是一种坚朝且带有无数微孔的醋酸纤维膜。

9. 高温灭菌。

【答案】高温灭菌是指在高压蒸汽的处理下(一般是于

内的所有微生物的灭菌方法。

10.根际微生物(根圈微生物)。

【答案】根际微生物(根圈微生物)是生活在根系,邻近土壤,依赖根系的分泌物、外渗物和脱落细胞而生长,一般对植物发挥有益作用的正常菌群。它们多数为G 细菌,如假单胞菌属、_灭菌15min ),杀死包括芽孢在

土壤杆菌属、无色杆菌属、节杆菌属等。

11.变种。

【答案】变种是亚种的同义词,在《国际细菌命名法规》中已不主张再用这一名词。

12.原体。

【答案】原体是指衣原体生活史中具有感染力的细胞。

13.支原体。

【答案】支原体是指一类无细胞壁、形态多变、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。

14.内源感染。

【答案】内源感染是指由条件致病菌引起的感染。

15.抑制性选择培养基(inhibited selected media)。

【答案】抑制性选择培养基(inhibited selected media )是利用分离对象对某种抑菌物质所特有的抗性,在筛选的培养基中加入这种抑菌物质,经培养后,使原有试样中对此抑制剂表现敏感的优势菌的生长大受抑制,而使原先处于劣势的分离对象却趁机大量增殖,最终在数量上反而占优势的培养基。

二、选择题

16.在真菌菌丝尖端的细胞中,细胞核常( )。

A. 有2个

B. 有1个

C. 找不到

D. 有多个

【答案】C

17.以下哪个描述不符合次级代谢及其产物?( )

A. 次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确

B. 次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制

C. 发生在指数生长后期和稳定期

D. 质粒与次级代谢的关系密切

【答案】B

18.在芽孢核心中,存在着一种可防止DNA 降解的成分( )。

A.DPA-Ca

B. 小酸溶性芽孢蛋白

C. 二氨基庚二酸

D. 芽孢肽聚糖

【答案】B

19.细菌细胞壁的主要成分为( )。

A. 肽聚糖、磷壁酸

B. 葡聚糖、甘露聚糖

C. 纤维素

D. 几丁质

【答案】A

20.在基质脱氢和产能的四条途径中,有

A.EMP 和HMP

B.HMP 和TCA

C.EMP 和TCA

D.EMP 和ED

【答案】B

21.准性生殖( )。

A. 通过减数分裂导致基因重组

B. 有可独立生活的异核体阶段

C. 可导致高频率的基因重组

D. 常见于子囊菌和担子菌中

【答案】B

22.在溶源细胞中,原噬菌体以( )状态存在于宿主细胞中。

A. 游离于细胞质中

释放的途径有( )两条。