为减少老年斑，可适量补充的维生素首选（）。 维生素A。 维生素B1。 维生素B2。 维生素D。 维生素E。
标准体制主要包括哪两方面的内容（）。 标准分级和行业标准。 行业标准和企业标准。 标准分级和标准性质。 标准分级和企业标准。
以同种货币表示两种商品的相对价格，从而反映了本国商品的国际竞争力的汇率是（） 名义汇率。 市场汇率。 实际汇率。 中间汇率。
标准的性质可分为哪两种性质：（）。 国家性和行业性。 国家性和地方性。 企业性和行业性。 强制性和推荐性。
餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。 餐厅服务员。 餐厅领班。 餐厅主管。 餐厅经理。
餐饮部经理要敢于开展日常考核，通常进行日常考核的方式有（）。
