《再生资源回收管理办法》规定，再生资源回收企业回收（）时，应当对物品的名称、数量、规格、新旧程度等如实进行登记。 废轻化工原料。 生产性废旧金属。 报废机电设备及其零部件。 报废电子产品。
上浆就是把原料与（）、蛋液、调味品、水巧妙地结合，从而达到烹调前原料标准。 A、淀粉。 B、香粉。 C、滑粉。 D、面粉。
转炉吹炼中期，最佳的枪位应当是泡沫渣（）。 A.低于炉口很多。 B.刚到炉口而又不溢出。 C.大量溢出。
上浆时如果选用原料小，则糊浆要（），油温要低。 A、稠。 B、多。 C、薄。 D、厚。
培养基的配置一般分为进行配料和（） A、进行酸化。 B、进行碱化。 C、进行灭菌。 D、进行脱水。
油类的品种很多，其中成分复杂并有毒的是（）
