2018年山东大学微生物技术国家重点实验室839生物化学(生)考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 抗毒素。
【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。
2． 一碳单位。
【答案】一碳单位是指在某些氨基酸分解代谢过程中产生的仅含有一个碳原子的基团如甲基、亚甲基、羟甲基等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸和组氨酸等的分解代谢，一碳单位参与各种生物活性物质的修饰，参与嘌呤嘧啶的合成等。
3．
氧化（Oxidation ） 【答案】
氧化是
步氧化而成为梭基，
生成
4． 同促效应。 脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一二羧酸的过程。
【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。
5． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：
有机碳氧化变成
在有机物被氧化成
6． 核酶。
7． 异促效应。
【答案】异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。
第 2 页，共 35 页 底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；
和的同时，释放的能量使ADP 转变成A TP 。 【答案】核酶是指一些具有催化功能，可以催化自我拼接等反应，具有催化作用的RNA 。
8． 密码子（codon ）。
【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。
9． 底物水平磷酸化。
【答案】底物水平磷酸化是指在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP （或GDP ）磷酸化生成A TP （或GTP ）的过程。
10．稀有械基。
【答案】稀有碱基，又称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但它们是天然存在不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成。修饰碱基一般是在原有碱基的基础上，经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如
：
甲基胞苷
化尿苷等。另外有一种比较特殊的核苷：
假尿嘧啶核苷
众不同，即尿嘧啶5
位碳与核苷形成的
11．同源蛋白质。
牛的血红蛋白。
12．鹏值（iodine number）。
【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。
13．蛋白质的一级结构（primary structure）。
【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。
14．终止密码子。
【答案】终止密码子是指任何tRNA 分子都不能正常识别的，但可被特殊的蛋白结合并引起新合成的肽链从翻译 机器上释放的密码子。存在3个终止密码子：UAG ，UAA 和UGA 。
15．
限制酶图谱
【答案】限制酶图谱是指同一DNA 用不同的限制酶进行切割，从而获得各种限制酶的切割位点，由此建立的位点图谱，有助于对DNA 的结构进行分析。
双氢脲苷（D ）
，硫
是由于碱基与核糖连接的方式与糖苷键。tRNA 中含修饰碱基比较多。 【答案】同源蛋白质是指存在于不同物种、起源相同、序列和功能类似的蛋白质，例如人与
二、判断题
第 3 页，共 35 页
16．酶的最适pH 是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH 。（ ）
【答案】错
17．
心磷脂是一种在中性
【答案】错。
【解析】
在生理（7左右）时，甘油磷脂分子的磷酸基带1个负电荷；胆碱或乙醇部分带
时带负电荷，其净电1个正电荷， 丝氨酸部分带1个正电荷和1个负电荷；肌醇和甘油基不带电荷。心磷脂为双磷脂酰甘油，它是由两个磷酸分子 通过一个甘油分子共价连接而成，
在生理
荷为一2。
18．血浆胆固醇含量与动脉硬化密切有关，如果能够一方面完全禁食胆固醇，另一方面完全抑制胆固醇的生物合成，将有助于健康长寿。（ ）
【答案】错
19．
当
【答案】对
【解析】
当时，V
趋向于
因为所以可以通过増加[E]来增加V 。
20．核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分别作用于RNA 和DNA 中的磷酸二酯键，均属于特异性的磷酸二酯酶。（ ）
【答案】对
【解析】核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶有一定的专一性，作用于磷酸二酯键，是内切核酸酶。
21
．葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经一次脱氢，两次底物水平磷酸化过程，
最终生成
分子。（ ）
【答案】对
22．羧肽酶A
的分子外部主要是. 螺旋构象，分子内部主要是折叠的构象。（ ）
【答案】对
23．酶反应最适pH 不仅取决于酶分子的解离情况，同时也取决于底物分子的解离情况。 （ ）
【答案】对
24．原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。（ ）
【答案】对
25．Mu 噬菌体感染大肠杆菌后，其DNA 通过位点特异性重组整合到宿主DNA 中。（ ）
【答案】错
第 4 页，共 35 页 下带正电荷的磷脂。（ ）。 时，V
趋向于
此时只有通过增加来增加V 。（ ）
相关内容
相关标签